Instructions

1. Eieren scheiden en eigeel in een bakje doen.
2. Eiwit hard kloppen met een machine.
3. Bloem, bakpoeder, melk en zout mengen.
4. Dooiers erbij en ook mengen.
5. Dan het eiwit er doorheen spatelen.
6. 5 minuten laten rusten.
7. Pancake bakken
8. Eend met zout en peper en even aanbakken.
9. Eend even garen (180gr, 3min) in de oven van links naar rechts doorsnijden.
10. De pancake insmeren met allioli.
11. Eend op bord en een beetje sla erop.
12. De eend daarop en vervolgens geheel opbouwen.
13. Prikker erdoor.
14. Beetje olijfolie ernaast en wat groen als afwerking.

• Servings : 4-6
• Ready in : 45 Minutes
• Recipe Type : Kook-planet